Bloggen Vitt begär har hjälpt mej otroligt mycket, jag har inte alls förstått att sockret är så giftigt som det är FÖR MEJ! Här kommer ett klipp från Gunillas blogg:

Länken till hela inlägget: http://vittbegar.blogspot.com

...På framsidan läser jag rubriken ”Like tobacco and alkohol, is sugar another killer?” Artikeln är ett utdrag från en längre artikel i New York Times Magazine som på omslaget har en bild på en sockerbit och texten ”Sweet and Vicious” (läs här). Det är Gary Taubes som skrivit artikeln och han är författare till ”Why we get fat”. Artikeln är OERHÖRT intressant och beskriver dagens skeenden, forskningsresultat och teorier kring socker och dess påverkan. Den primära källan är Dr Robert Lustig, som 2008 publicerade en youtube-föreläsning med ämnet: ”Sugar – The Bitter Truth”. Sedan dess har över 800 000 personer tittat på videon. Dr Lustig kallar socker ”the most demonized additive known to man” = Den mest demoniserade tillsatsen känd för mänsligheten. Han kallar socker ”toxic” = giftigt. Sambandskedjan som beskrivs i artikeln är; högt sockerintag – leder till hög fettinlagring i levern – leder till metabolt syndrom/insulinresistens – leder till för hög halter farligt LDL-kolesterol – leder till hjärt/kärlsjukdomar, diabetes Typ 2 och cancer. Artikelns koppling mellan insulinresistens och cancer är lika enkel som den är chockande. Läs den.....

Jag är så djupt tacksam för att det finns andra med samma problem som jag själv och som är lite mer drivna. De hittar allt sånt här och delger oss andra. Tack gode gud för det. Jag var ju ute i fredags med min kära vän Lottis. Det blev lite vin och det blev käka ute. Men vågen visar inte att jag skulle fått i mej nåt socker.

Däremot lyckades jag inte få bort all grillkrydda från den grillade kycklingen. Syns direkt på vågen. INTE köpa grillad kyckling i affären om jag absolut verkligen inte MÅSTE!!

Jag känner en annan person som gått över till LCHF, men han har liksom bytt ut kolhydraterna mot MER KÖTT och LAGT TILL FETT.

Jag bara: Men du får ju inte äta så du blir SJUKT mätt alltså. 

Han bara: Men för faaan, så blir jag varje måltid.

Jag bara: Du får bara äta om du är HUNGRIG.

Han bara: Men är det lunch så äter ju jag...

Trots det har han gått ner lite drygt ett halvkilo på en vecka. Det ska inte vara möjligt? Jag har satsat på att han kommer gå ner fem kilo tills på fredag OM HAN BARA GÖR SOM JAG SÄGER TILL HONOM.... Hihihi, bara äta när man är hungrig, inte äta så man blir sjukt mätt, och hoppa allt som kan misstänkas innehålla socker eller för hög halt kolhydrater. (Max 5%)

...